Чем полезны абрикосы и как их правильно выбирать?

24 июня 2026, 12:09

Чем полезны абрикосы и как их правильно выбирать?

Межрегиональное управление Роспотребнадзора напоминает: благодаря современным технологиям многие фрукты доступны круглый год, но самыми вкусными и полезными они бывают только в сезон. Сейчас как раз разгар сезона абрикосов! Почему их стоит включить в рацион и как не ошибиться при покупке.

Родиной абрикоса считается Армения, поэтому для нас это не экзотика. Это один из немногих плодов, который сохраняет пользу в любом виде: свежем, сушеном или консервированном.

Абрикосы настоящий суперфуд. В них содержится ударная доза витаминов:

Витамин С (аскорбиновая кислота) на первом месте;

Витамин А (ретинол) и Витамин Е (токоферол) в высокой концентрации;

А также полный комплекс витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), РР и Н.

В составе есть практически вся таблица Менделеева: калий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, йод и многие другие. Плоды богаты органическими кислотами, пищевыми волокнами и бета-каротином.

Это низкокалорийный (всего ~44 ккал на 100 г), но питательный продукт. Мякоть на 85% состоит из воды, поэтому фрукты отлично утоляют жажду.

Абрикосы укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы, улучшают память и зрение, очищают организм и повышают выносливость. Они полезны для иммунитета и профилактики анемии.

Важно: с осторожностью употреблять людям с сахарным диабетом, заболеваниями ЖКТ и печени. Детям давать сырые ядрышки косточек нельзя они содержат амигдалин, который в организме превращается в ядовитую синильную кислоту.

Как выбрать идеальные плоды?

#Роспотребнадзор_рекомендует покупать фрукты только в специализированных местах: магазинах, павильонах и на официальных рынках. Избегайте стихийной торговли вдоль трасс.

Признаки спелого и качественного абрикоса:

Внешний вид: Ровный цвет без точек и пятен (допускаются красноватые или желтоватые участки).

Аромат: Характерный сладкий запах.

Состояние: Поверхность абсолютно сухая, упругая. При нажатии фрукт не деформируется.

Целостность: Без трещин и механических повреждений.

Когда от покупки лучше отказаться:

Есть коричневые пятна или вмятины (начало гниения).

Присутствуют зеленые пятна (незрелость).

Фрукт слишком твердый или, наоборот, мягкий.

Многочисленные трещины или следы грызунов.

Морщинки на кожице (неправильное хранение).

Посторонние запахи (сырости, плесени).