Аппетитный вид продукта не всегда говорит о его безопасности.
Даже если еда выглядит свежей, это не гарантирует соблюдения условий хранения, транспортировки или приготовления.
Что действительно важно проверять:
Условия хранения
особенно для молочных, мясных и готовых блюд.
Температурный режим продукты не должны долго находиться в тепле.
Сроки годности это касается как магазинной продукции, так и готовой еды.
Состояние упаковки
вздутие, повреждение или подтекание могут указывать на нарушение условий хранения.
Санитарное состояние места продажи чистота оборудования, витрин и рабочих поверхностей имеет значение.
Опасные микроорганизмы не всегда меняют вкус, запах или внешний вид продукта. Поэтому еда может выглядеть нормально, но при этом быть небезопасной.
#ЗдоровоеПитание #Санпросвет
#СанитарныйНадзор
Подписывайтесь на Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ
