Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области информирует о результатах надзора за качеством и безопасностью кондитерской и хлебобулочной продукции.
В рамках контрольно-надзорной деятельности и мониторинга, осуществляемого ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», в I полугодии 2026 года было исследовано 2755 проб продукции:
Санкт-Петербург — 2080 проб;
Ленинградская область — 675 проб.
Исследования проводились по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим и паразитологическим показателям.
По результатам лабораторных исследований установлено:
Доля проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям: 0,6% (хлебобулочные изделия) и 1,1% (кондитерские изделия).
По физико-химическим показателям: 0,7% (хлебобулочные изделия) и 4,4% (кондитерские изделия).
По санитарно-химическим показателям: 0,5% (хлебобулочные изделия). Все пробы кондитерских изделий по данному показателю соответствуют установленным требованиям.
Наличие генетически модифицированных организмов (ГМО), токсичных элементов и радиоактивных веществ в исследованных образцах не выявлено.
В связи с выявленными нарушениями (несоответствие обязательным требованиям, нарушение условий хранения и сроков годности, несоответствие маркировки) из оборота изъято 162 партии общим объемом более 800 кг.
За допущенные правонарушения виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с КоАП РФ.
Обращаем внимание потребителей!
Межрегиональное управление Роспотребнадзора напоминает, что реализация физическими лицами, не зарегистрированными в качестве индивидуальных предпринимателей, кондитерских изделий собственного непромышленного изготовления через социальные сети и иные интернет-платформы несет риски для здоровья. Такая продукция не проходит оценку соответствия и может быть опасна.
Кондитерские изделия характеризуются высокой энергетической ценностью. Их избыточное потребление способствует нарушению жирового и углеводного обмена, развитию ожирения и сахарного диабета.
Во избежание пищевых отравлений и острых кишечных инфекций рекомендуем приобретать продукцию только в установленных местах торговли, обращая внимание на сроки годности и условия хранения.
Контроль качества и безопасности пищевой продукции на потребительском рынке Санкт-Петербурга и Ленинградской области продолжается.
#ХлебобулочныеИзделия #КондитерскиеИзделия #КачествоПищевыхПродуктов #СанитарныйНадзор #Петербург #Ленобласть
Подписывайтесь на
Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ
