Овощной салат, который многим кажется банальным, может удивительно преобразиться с помощью ароматной ореховой заправки. Эта комбинация придаст привычным ингредиентам новый, яркий вкус, и сделает блюдо по-настоящему запоминающимся. Добавьте немного курицы, морепродуктов или яиц, и ваш салат станет еще более сытным и интересным!
Ингредиенты для салата
- Помидоры черри — 7-8 шт.
- Огурец — 0,5 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Сладкий перец — 0,5 шт.
- Красный лук — 0,5 шт.
- Чили — по вкусу
- Листья салата
- Соль — по вкусу
Ингредиенты для заправки
- Грецкие орехи — 3-4 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Винный уксус (6%) — 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- Кипяченая вода — 1-2 ст. ложки
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Для начала необходимо подготовить ореховую заправку. С помощью пестика или толкушки, орехи следует размять до состояния крошки, добавив нарезанный чеснок и перетирая все в однородную пасту.
Затем влить уксус, немного воды и подсолнечное масло. Все тщательно перемешать до получения однородной массы. Винный уксус можно с успехом заменить лимонным соком или яблочным уксусом.
Теперь готовим сам салат. Овощи нарезать по желанию. Обычно помидоры черри и огурцы делят на четвертинки, лук нарезается перьями, а сладкий и острый перец — соломкой или кольцами. Затем добавляются кубики авокадо и листья салата.
Салат приправить солью и полить ореховой заправкой. Аккуратно перемешать — салат готов к подаче на стол!
Приятного аппетита!
