Шоколадный финиковый кекс с миндалем: идеальный десерт на тонком тесте
Этот десерт объединяет сладость, питательность и пользу, что делает его особенно привлекательным для всех жителей сладкого царства.
Ингредиенты:
Финики — 10-12 штук (рекомендуются мягкие сорта)
Молоко — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Цельнозерновая мука — 1/4 стакана
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Пищевая сода — 1/4 ч. л.
Рубленый миндаль — 1 ст. л.
Шоколадные капли — 2 ст. л.
Этапы приготовления:
Сначала необходимо удалить косточки из фиников. Для более нежной текстуры рекомендуется замочить их в течение 10-15 минут. После этого можно измельчить финики с помощью блендера или мелко нарезать ножом.
В глубокой миске смешиваются молоко, яйцо и мука до получения однородной массы.
К полученной смеси добавляются ванильный сахар, разрыхлитель, сода и растопленное сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. В конце аккуратно вводятся финики и шоколадные капли.
Готовое тесто переливается в небольшую форму, подходящую для аэрогриля, и посыпается рубленым миндалем.
В предварительно разогретом аэрогриле, на режиме «BAKE» при температуре 160°C, кекс выпекается в течение 20-25 минут.
После 20 минут выпекания обязательно проверяется готовность: центр кекса протыкается зубочисткой. Если она выходит сухой, десерт готов! В противном случае запекать еще 5 минут при той же температуре.
После выпекания кекс следует немного остудить, чтобы раскрылись все ароматы и вкус стал более насыщенным.
Приятного аппетита!
Узнайте больше о кулинарных секретах и проверенных рецептах в кулинарном сообществе.
Еще не пробовали готовить с Грандшефом? Узнайте, как облегчить процесс приготовления: Купить белый или черный Грандшеф на WB.
