Поддельное молоко и мясо с сальмонеллой нашли в столовых Петербурга
Специалисты Россельхознадзора за последние два года проверили продукты в 42 социальных учреждениях Петербурга и Ленобласти.
В 11% всех взятых проб продукция не соответствовала нормам безопасности. Об этом заявил руководитель Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора Олег Емцев на пресс-конференции ТАСС.
Эксперты также находили сальмонеллу во время проверок мяса, предназначенного для столовых. Кроме того, часто подделывали молочную продукцию.
Вычислять поставщиков специалистам помогла система «Меркурий», где можно проверить происхождение товара всего за 10 минут. Если система находит нарушения, то информацию о них передают в правительство и профильные ведомства.
Емцев подчеркнул, что риск получить некачественную еду в столовой сохраняется. Поэтому контроль за поставками в эти учреждения остается особенно важным.
ИЗВЕСТИЯ/Павел Волков
Telegram барахлит — читайте нас в MAX | Прислать новость
