#Роспотребнадзор_напоминает, как правильно выбирать арбузы и дыни

#Роспотребнадзор_напоминает, как правильно выбирать арбузы и дыни

Где покупать?

Выбирайте только санкционированные торговые точки. Продажа бахчевых вдоль дорог и из необорудованных мест запрещена: такая продукция может не проходить необходимую санитарную экспертизу.

У продавца должны быть:

документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, включая декларацию о соответствии

информация о продавце юридическом лице или ИП

вывеска с режимом работы

исправные весы

ценники с названием товара и стоимостью

Торговое место должно быть чистым, огороженным, оборудованным навесом и стеллажами. Арбузы и дыни нельзя хранить на земле, навалом или без укрытия. После окончания рабочего дня продукцию должны убирать с улицы.

На что обратить внимание

Не покупайте разрезанные арбузы и дыни. Также продавец не должен вырезать кусочек на пробу: в месте разреза быстро размножаются микроорганизмы, повышая риск кишечных инфекций.

Хороший спелый арбуз обычно:

достаточно крупный, но не самый большой и не самый маленький

имеет целую, неповрежденную, твёрдую и блестящую корку

отличается яркой контрастной окраской

имеет желтое или оранжеватое пятно на боку

обладает сухими усиком и плодоножкой

издает умеренно звонкий звук при постукивании

слегка хрустит при сжатии вдоль продольной оси

Перед употреблением: тщательно мойте арбузы и дыни теплой водой с мылом: на кожуре могут находиться частицы почвы, пыли и микроорганизмы.

Разрезанные плоды храните только в холодильнике. Если после разрезания появился кислый запах, есть арбуз или дыню нельзя это может быть признаком начавшейся порчи и причиной пищевого отравления.

#Бахчевые #Арбуз #Дыни

#СанитарныйНадзор #ЗдоровоеПитание #Санпросвет

Подписывайтесь на

Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ