Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области информирует о результатах надзорной деятельности в отношении предприятий, осуществляющих производство, хранение и реализацию мясной...
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области информирует о результатах надзорной деятельности в отношении предприятий, осуществляющих производство, хранение и реализацию мясной продукции.
В рамках контрольно-надзорных мероприятий и производственного контроля исследовано свыше 3500 проб мясной продукции:
- Санкт-Петербург более 2700 проб;
- Ленинградская область более 800 проб.
Исследования проводились по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим и паразитологическим показателям.
По итогам первого полугодия 2026 года зафиксированы следующие показатели несоответствия установленным нормативам:
Микробиологические показатели менее 2% от общего числа исследованных проб.
Физико-химические показатели 4%.
Все пробы соответствовали нормативным требованиям по санитарно-химическим и паразитологическим показателям. Наличие ГМО и радиоактивных веществ в исследованной продукции не обнаружено.
В ходе проверок были выявлены факты оборота мясной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. Общий объем изъятой из обращения продукции составил более 8,5 тонн.
Основные нарушения со стороны хозяйствующих субъектов:
несоблюдение условий хранения и истечение сроков годности;
отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей, обеспечивающих прослеживаемость;
реализация продукции без подтверждения соответствия обязательным требованиям.
За выявленные правонарушения виновные юридические и должностные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с КоАП РФ.
#Роспотребнадзор_напоминает, что мясо и мясная продукция являются важным источником белка, витаминов группы B, железа и аминокислот. Вместе с тем данная категория товаров является эпидемиологически значимой и при нарушении технологии может стать причиной паразитарных заболеваний (трихинеллез, тениаринхоз).
Приобретая продукцию, обращайте внимание на:
условия реализации и соблюдение температурного режима;
целостность упаковки и наличие маркировки;
товарно-сопроводительную документацию, удостоверяющую качество и безопасность.
Продажа мясной продукции без обязательного подтверждения ее соответствия установленным требованиям не допускается.
Контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции на потребительском рынке Санкт-Петербурга и Ленинградской области продолжается.
#Мясо #МяснаяПродукция
#КачествоПищевойПродукции #БезопасностьПитания
#СанитарныйНадзор
Подписывайтесь на