11 августа — День белого гриба!
11 августа День белого гриба!
Царь грибов, боровик, белый гриб как его ни назови, он самый желанный трофей в корзинке каждого грибника! И не зря:
Обладает особым вкусом и ароматом!
Лучше усваивается организмом!
Содержит уникальные вещества, которых нет в других грибах!
Но, празднуя День белого гриба, никогда не забывайте о безопасности! Отравление грибами одно из самых тяжелых пищевых отравлений.
Риски острых отравлений грибами в регионах России особенно высоки в конце лета и начале осени.
Опасность таится не только в ядовитых грибах!
Отравление могут вызвать:
Ядовитые: бледная поганка, мухоморы, ложные опята.
Условно-съедобные: дождевики, навозники, сморчки, строчки (требуют спецобработки).
Даже съедобные! Если:
Неправильно приготовлены.
Переросшие/старые (разложение белков).
Заражены червями/насекомыми.
Как не отравиться грибами? Запомните правила!
#Роспотребнадзор_напоминает
Нельзя:
1 Собирать неизвестные грибы! (Малейшее сомнение в корзину не брать).
2 Собирать у дорог, магистралей (грибы впитывают всю гадость).
3 Пробовать сырые грибы на вкус!
4 Брать перезрелые, дряблые грибы.
5 Покупать грибные консервы, сушеные грибы, икру с рук!
6 Откладывать обработку грибов! Они скоропортящиеся!
Важно обработать правильно:
Без отваривания можно готовить только: белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный.
Условно-съедобные грибы обязательно нужно предварительно вымачивать и отваривать!
Собирайте и готовьте грибы с умом, наслаждайтесь их вкусом и будьте здоровы!
#ДеньБелогоГриба #Грибы #Боровик #БелыйГриб #ГрибнойСезон #Санпросвет
#ЗдоровоеПитание
Подписывайтесь на