С Днем кукурузы, петербуржцы и жители Ленинградской области!
С Днем кукурузы, петербуржцы и жители Ленинградской области!
Сегодня, 20 августа, отмечаем неофициальный, но очень вкусный праздник День кукурузы. Этот злак по праву называют царицей полей: он не только вкусен, но и крайне полезен. Межрегиональное управление Роспотребнадзора напоминает, почему стоит включить кукурузу в свой рацион и кому следует быть с ней осторожнее.
Чем полезна царица полей?
Вареная кукуруза настоящий кладезь витаминов (А, С, РР, Е, К и группы В) и микроэлементов, включая калий, кальций, фосфор, железо и магний. Всего 100 г вареных зерен содержат около 100110 ккал.
Регулярное употребление кукурузы помогает:
Наладить пищеварение благодаря пищевым волокнам (2,5 г клетчатки на 100 г).
Улучшить зрение за счет лютеина и бета-каротина.
Снять отеки и облегчить боль в суставах благодаря мочегонному эффекту.
Укрепить иммунитет и улучшить настроение, ведь в ней есть аминокислоты триптофан и лизин.
Кукуруза не содержит глютена и рекомендована для питания людей старшего возраста для профилактики мышечной дистрофии.
Кому стоит быть осторожным?
Несмотря на всю пользу, есть и противопоказания:
При обострении заболеваний ЖКТ (гастрит, язва).
При склонности к тромбозам и повышенной свертываемости крови.
Людям с сахарным диабетом из-за крахмала, повышающего уровень сахара.
Специалисты Межрегионального управления Роспотребнадзора рекомендуют, чтобы кукуруза принесла только пользу, подходите к выбору ответственно:
Початки: должны быть без повреждений, с чистыми упругими зернами. Самые сладкие с молочно-белыми зернами.
Консервированная: в составе допускаются только зёрна, сахар, соль и вода. Выбирайте банки с датой изготовления летом или осенью это гарантия того, что кукуруза молодая.
Как правильно есть?
Лучшее время для кукурузы дневное. Вечером и на ночь она может быть тяжеловата для желудка. Храните свежие початки в холодильнике, завернув во влажную ткань.
Наслаждайтесь вкусом лета с пользой для здоровья! А мы напоминаем: следите за своим питанием и выбирайте только качественные продукты.
#Кукуруза
#ЗдоровоеПитание #Санпросвет
#СанитарныйНадзор
Подписывайтесь на