Производство мягких сыров в Ленинградской области увеличится на 50% — новый роботизированный цех планируется запустить на заводе «Микельанджело» в посёлке Кобралово

Производство мягких сыров в Ленинградской области увеличится на 50% новый роботизированный цех планируется запустить на заводе Микельанджело в посёлке Кобралово.

Во время рабочей поездки предприятие посетил губернатор Александр Дрозденко.

Ленинградская область субсидирует производство молочной продукции и покупку техники. Инвестиции в роботизацию окупятся и дадут региону новые рабочие места и узнаваемый бренд,

отметил Александр Дрозденко.

Глава региона осмотрел автоматическую линию по производству сыра буррата, линию по асептической фасовке сыров, а также обсудил с руководством завода перспективы строительства отдельного цеха для сыров, требующих особых санитарных норм.

Предприятие выпускает моцареллу, рикотту, страчателлу, буррату, качкавалло, сулугуни и другие сыры, а также сливочное масло. Продукция поставляется в Пятёрочку, Перекрёсток, ВкусВилл, сервисы доставки Самокат, Яндекс и Ozon.