СанктПетербургский государственный аграрный университет (СПбГАУ) приглашает Вас принять участие в образовательных программах, которые пройдут в г. СанктПетербурге в сентябре–октябре 2026 года

СанктПетербургский государственный аграрный университет (СПбГАУ) приглашает Вас принять участие в образовательных программах, которые пройдут в г. СанктПетербурге в сентябреоктябре 2026 года.

Программы ориентированы на практическую подготовку и дают готовые инструменты для решения производственных задач.

Актуальные программы:

1. Технологии функционального хлебопечения: сырьё, рецептуры, качество

Даты: 0728 сентября 2026

Программа поможет выстроить системный подход к разработке функциональных и безглютеновых изделий: подбор сырья, отработка рецептур, контроль качества, расчёт фудкоста и формирование матрицы ассортимента.

2. Полезные и функциональные десерты

Даты: 0930 сентября 2026 г.

Фокус на создании десертной линейки с функциональной ценностью: работа с ингредиентами, баланс текстуры и пользы, масштабирование рецептур, вопросы стабильности и сроков годности.

3. Эффективная молочная ферма: управление продуктивностью, качеством и экономикой

Даты: 21.0923.10.2026

Комплексный взгляд на управление фермой: продуктивность стада, контроль качества молока, экономика производства, оптимизация затрат и планирование показателей.

Что вы получите на программах:

прикладные методики, которые можно сразу внедрять на производстве;

разбор реальных кейсов и типовых ошибок;

инструменты для расчёта себестоимости, фудкоста и определения ценовой ниши;

понимание санитарных требований и систем контроля качества;

доступ к методической базе и возможностям практики СПбГАУ;

документ об обучении установленного образца.

Преподаватели практикующие эксперты отрасли, которые говорят на языке производства и дают рабочие алгоритмы.

Формат: очно-заочная (Лекции дистанционно и несколько дней практических занятий)

Место: г. СанктПетербург

Стоимость: *за счет средств бюджета РФ

Для регистрации и получения подробной программы по любому из направлений, пожалуйста, перейдите по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/69ef03cf90fa7b695f8608b2

По всем вопросам Вы можете обратиться к координатору программы:

Тимохина Евгения Андреевна,

email e.timohina_tutorhttps://max.ru/mail.ru