3 сентября — День винограда! Чем на самом деле полезна эта осенняя ягода?
Межрегиональное управление Роспотребнадзора напоминает: виноград — это не просто вкусный десерт, а настоящий суперфуд. Причем пользу несут не только сочные ягоды, но и их косточки, богатые антиоксидантами.
Разбираемся, почему стоит добавить виноград в свой рацион:
Защита для сердца и сосудов
Виноград богат флавоноидами (ресвератролом и кверцетином), которые борются со свободными радикалами и предотвращают окисление «плохого» холестерина. Это снижает риск образования тромбов и сердечно-сосудистых заболеваний. А птеростильбен помогает контролировать уровень холестерина в крови.
Активность мозга надолго
Исследования показывают, что ресвератрол может улучшать состояние пациентов с болезнью Альцгеймера и замедлять дегенеративные процессы нервной системы. Виноградный сок также связывают с улучшением когнитивных функций у пожилых людей.
Ясный взгляд
Красный виноград помогает сохранить зрение. Ежедневное употребление трех порций (около 32 ягод) может снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна более чем на 36%.
Здоровое пищеварение
Благодаря органическим кислотам, сахару и клетчатке виноград обладает мягким тонизирующим эффектом и усиливает перистальтику кишечника, эффективно справляясь с запорами.
Умный контроль сахара
Несмотря на сладость, умеренное потребление винограда связано со снижением риска диабета 2-го типа. Люди, съедавшие три порции в неделю, имели на 7% меньший риск развития заболевания. Важно: речь идет о целых ягодах, а не о соке!
Кому следует быть осторожным?
При приеме бета-блокаторов: эти препараты могут повышать уровень калия в крови, как и сам виноград.
При использовании препаратов для разжижения крови (варфарин): ресвератрол может усиливать их антикоагулянтное действие.
При заболеваниях почек: избыток калия, который не смогут вывести почки, опасен для здоровья.
Всегда консультируйтесь с лечащим врачом по поводу диеты.
Как выбрать спелый и свежий виноград?
Ищите грозди с упругими ягодами, прочно прикрепленными к зеленой веточке.
Зеленый сорт: должен иметь легкий желтоватый оттенок.
Красный сорт: ищите розоватый оттенок.
Черный сорт: приобретает фиолетовый отлив.
Как правильно хранить?
Виноград быстро портится при комнатной температуре. Храните его в холодильнике, неплотно завернув в бумажное полотенце. Так ягоды останутся свежими гораздо дольше.
#Виноград #ЗдоровоеПитание #СоветыРоспотребнадзора
Подписывайтесь на Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ
