Пять непопулярных, но полезных круп добавляем в рацион!
Сегодня напомним про крупы, которые определенно заслуживают места в вашей тарелке:
Полба. Цельнозерновая крупа с низким гликемическим индексом. Дает долгое чувство сытости и помогает избегать переедания. Богата витамином РР и витаминами группы B они поддерживают выработку энергии в клетках, в том числе в головном мозге.
Полтавская крупа. Источник клетчатки, которая мягко очищает организм и налаживает работу ЖКТ. Содержит калий, кальций, магний, железо и селен эти элементы укрепляют иммунитет и помогают снижать уровень плохого холестерина.
Булгур. В нем много витаминов (А, Е, группы B) и минералов (калий, железо, цинк, магний и др.), при этом минимум углеводов и низкий гликемический индекс. Булгур грубого помола помогает контролировать уровень сахара в крови, поддерживает сердце и сосуды, а также способствует расщеплению жиров поэтому его часто включают в рационы для контроля веса.
Ячневая крупа. Уникальна тем, что в ней максимально сохраняется растительная клетчатка она выводит токсины, снижает холестерин и нормализует сахар в крови. На 65 % состоит из сложных углеводов отличный вариант для завтрака: даст энергию надолго. В составе также есть фосфор (для обмена веществ), кальций (для костей) и калий (для сердца).
Перловка. Традиционный русский продукт, который снова набирает популярность. В перловке железо, магний, селен, фосфор и широкий набор витаминов (группы B, А, D, Е, Н, РР), а еще редкая аминокислота лизин. Клетчатка в составе нормализует работу кишечника, а регулярное употребление крупы помогает снижать уровень холестерина и поддерживает иммунитет.
Совет: начните с малого сварите одну порцию любой из этих круп на завтрак или как гарнир к ужину. Пусть полезная привычка рождается не из жёстких правил, а из одного простого шага!
#ПолезныеКрупы
#ЗдоровоеПитание
Подписывайтесь на Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ