Салат «Тиффани» с курицей и виноградом: рецепт слоями

На приготовление салата «Тиффани» с курицей, виноградом, сыром и грецкими орехами понадобится около 30 минут, а перед подачей его нужно охладить ещё полчаса. Сладкие ягоды украшают блюдо и сочетаются с обжаренным филе и хрустящими орехами. **Ингредиенты:** - куриное филе — 300 г; - яйца — 3 шт.; - виноград без косточек — 150–200 г; - твёрдый сыр — 100 г; - грецкие орехи — 50 г; - майонез — 100–150 г; - карри — 0,5 ч. л.; - растительное масло — 1–2 ст. л.; - соль и перец — по вкусу. **Приготовление** 1. Нарежьте филе небольшими кубиками и обжарьте на масле до золотистой корочки. Добавьте соль, перец и карри. Готовую курицу остудите. 2. Сварите яйца вкрутую — около 10 минут после закипания. Остудите, очистите и натрите или нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке, орехи измельчите, сохранив небольшие кусочки. 3. Вымойте и обсушите виноград. Крупные ягоды разрежьте пополам. 4. Выложите на блюдо слоями курицу, яйца, сыр и орехи. Каждый из первых трёх слоёв слегка покройте майонезом. Сверху распределите виноград, при желании сложив ягоды рядами или узором. 5. Уберите салат в холодильник на 30 минут. Перед подачей его можно украсить зеленью или рублеными орехами. Для более мягкой заправки смешайте майонез со сметаной в равных пропорциях и добавьте немного лимонного сока. Вместо твёрдого сыра можно использовать сыр с плесенью или сливочный сыр. Подойдёт зелёный кишмиш; при выборе тёмного винограда лучше взять ягоды с минимальной кислинкой. Для фуршета салат можно собрать в тарталетках. Круглую форму удобно придать с помощью кулинарного кольца.