Кус-кус — это универсальная крупа, получаемая из пшеницы, которая славится своей простотой в приготовлении. В отличие от традиционных каш, его достаточно залить кипящей водой или молоком. В этом рецепте он станет основой сытного завтрака, дополненного сладкими карамелизированными орехами.
Ингредиенты для легкого завтрака
Для приготовления двух порций потребуется:
- 1/2 стакана крупы кус-кус
- 2 стакана молока
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- Щепотка соли
- 1 палочка корицы
- 4 грецких ореха
- 1 ч. ложка сахара для карамелизации
Приготовление: шаг за шагом
1. Карамелизация орехов. Для начала нужно очистить грецкие орехи от скорлупы. На небольшой сковороде разогрейте чайную ложку сахара на сильном огне. Как только он начнет плавиться, выключите огонь и добавьте орехи, хорошо перемешав их. Затем переложите орехи на тарелку и дайте остыть.
2. Приготовление каши. В сотейнике нагрейте молоко и добавьте в него соль, ванильный сахар и палочку корицы. Доведите до кипения, регулярно помешивая. Как только молоко закипит, удалите палочку корицы и добавьте кус-кус. Тщательно перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 5 минут.
Подача и наслаждение
Когда кус-кус готов, разложите его по тарелкам и посыпьте карамелизированными орехами. Это блюдо не только привнесет разнообразие в утреннее меню, но и подарит отличный вкус и аромат!
