Соус песто — это не просто вкусное дополнение к блюдам, он способен превратить любое угощение в кулинарный шедевр. Особенно приятно, когда свежая зелень и другие ингредиенты можно собрать прямо из своего огорода. В этом рецепте используется несомненно оригинальная комбинация — бразильские орехи, которые придают соусу необычный вкус.
Ингредиенты и подготовка
Чтобы приготовить песто, нужно всего несколько ингредиентов:
- 25 г свежего базилика
- 2 ст. л. тертого сыра Пармезан
- 100-120 мл оливкового масла (можно заменить на рафинированное подсолнечное)
- 5-6 бразильских орехов
- 1 ч. л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
Следуя простым шагам, можно создать неповторимый соус:
Советы по хранению и использованию
Соус можно хранить в холодильнике не более недели. Каждый раз, когда используется свежая зелень и орехи, вкус соуса становится уникальным. Подходит песто для намазки на хлеб, добавления в пасту или как соус к мясу.
Приобретите вкусный и полезный соус, который станет настоящей изюминкой вашего стола!
