Хворост - всем известное лакомство, которое отлично подходит к чаю и кофе. Мы расскажем, как быстро и просто приготовить хворост в виде веера, чтобы порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты для приготовления
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка сахара
- щепотка соли
- 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом или лимонным соком
- 350-400 г муки
- 500 мл растительного масла для жарки
Процесс приготовления
1. В глубокой миске разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Взбить с помощью миксера до получения пышной массы.
2. Влить молоко и растительное масло, добавить гашеную соду. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая однородное и эластичное тесто.
3. Завернуть готовое тесто в пищевую пленку и оставить его отдыхать на 20-30 минут.
4. После этого раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм, нарезать его на полоски шириной 7 см и длиной 15 см.
5. Каждую полоску сложить вдоль, делая равные надрезы, но не дорезая 1 см до сгиба. Раскрыть полоску и соединить края, формируя гармошку.
6. Получившиеся вееры укрыть полотенцем, пока разогревается масло для жарки.
Таким образом, хворост-веер станет идеальным дополнением к вашим сладким напиткам и порадует всех гурманов!
