Пикантные дрожжевые булочки с чесноком и зеленью для вашего стола
Вкус для настоящих гурманов: нежные дрожжевые булочки с чесноком и зеленью, которые могут стать отличной альтернативой хлебу. Эти ароматные лакомства идеально сочетаются с борщом и другими первыми блюдами. Особенно порадует быстрая и простая технология приготовления — тесто не требует долгого времени для расстойки, всего 30 минут в тепле, и ваши булочки готовы к выпечке!
Необходимые ингредиенты
Мука — 400 г
Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Молоко — 250 мл
Соль — 1/2 ч.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сливочное масло — 50 г
Зелень (по выбору) — 20 г
Яичный желток — 1 шт.
Поэтапное приготовление
В большой посуде комбинировать муку, сухие дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешать.
Подогреть молоко до теплого состояния и влить в сыпучую смесь, добавив растительное масло. Тщательно перемешать.
Замесить мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут для подъема.
Приготовить начинку: достать сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким. В него добавить зелень и измельченный чеснок, тщательно перемешать и приправить по вкусу.
Сформировать из теста небольшие кусочки по 70-80 г и скатать в шарики.
Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать каждый шарик в лепешку. Нанести чесночное масло по всей поверхности.
Сложить лепешки вчетверо и разместить в силиконовых формочках, предварительно смазанных растительным маслом.
Сверху смазать желтком, выложить формочки на противень.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать булочки 20-25 минут до золотистой корочки.
После выпекания дать булочкам немного остыть, затем аккуратно вынуть из форм и подавать к столу. Эти булочки станут настоящим украшением любого мероприятия!
БПЛА опять атакуют Ленобласть — в регионе объявлена воздушная опасность, сообщил губернатор Александр Дрозденко. Telegram барахлит — читайте нас в MAX | Прислать новость// 78 | НОВОСТИ
