Совершенное сочетание: фетучини с ветчиной и шампиньонами

Совершенное сочетание: фетучини с ветчиной и шампиньонами

Описание блюда

Фетучини с ветчиной и шампиньонами — это идеальный вариант для быстрого и сытного ужина. Это блюдо порадует любителей итальянской кухни своей простотой и яркими вкусами. Всего за 25 минут можно приготовить великолепный обед на 4 порции.

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится 1412.9 Ккал, которые включают:

  • Белки: 50.6 г
  • Жиры: 92.6 г
  • Углеводы: 88.6 г

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • 35% сливки — 450 мл
  • Свежие шампиньоны — 250 г
  • Ветчина — 300 г
  • Фетучини — 500 г
  • Тертый пармезан — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Куриный бульон — 5 ст. ложек
  • Петрушка — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу

Приготовление

  • Отварить фетучини в подсоленной воде до состояния аль денте, около 5 минут.
  • Нарезать ветчину и грибы тонкими полосками.
  • На разогретую сковороду с оливковым маслом положить грибы и ветчину, добавить соль и перец по вкусу.
  • Обжаривать ингредиенты 10 минут, регулярно помешивая.
  • Влить куриный бульон и сливки, чтобы покрыть грибы и ветчину. Накрыть крышкой и довести до кипения.
  • Добавить фетучини, перемешать и оставить на огне на 2 минуты.
  • Всыпать пармезан, тщательно перемешать и сразу подавать на стол, украсив петрушкой или базиликом и черным перцем.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей