Как приготовить пшённую кашу с овощами: два простых рецепта
Пшённая каша с овощами — это отличный выбор для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. Ее можно приготовить разными способами, например, в горшочках или в виде запеканки. Рассмотрим два простых варианта приготовления.
Пшённая каша с овощами в горшочках
Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
пшено — 300 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
сливочное масло — 1 ст. л.;
горячая вода — 900 мл;
соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
Промыть пшено, залив его крутым кипятком на несколько минут, а затем снова промыть холодной водой.
Лук и морковь очистить и нарезать мелко.
Обжарить лук с морковью на сливочном масле до мягкости, избегая поджаривания.
В чистые горшочки выложить пшено, соблюдая пропорцию 1:3, то есть на 150 г крупы — 450 мл воды.
Добавить тушёные овощи сверху.
Залить водой, лучше горячей, и добавить соль по вкусу.
Установить горшочки в холодную духовку и включить на 200 °C.
Приблизительно через 30 минут каша будет готова; оставить горшочки остывать в духовке перед подачей.
Пшённая запеканка с овощами
Для этой запеканки потребуются:
пшено — 1 стакан;
вода — 400 мл;
соль — 0,3 ч. л.;
сливочное масло — 60 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
Приготовление включает следующие шаги:
Промыть пшено, добавить воду, соль и масло, варить 20 минут до готовности.
Нашинковать и обжарить лук и морковь на растительном масле.
Разогреть духовку до 200 °C.
В форму для запекания выложить слоями кашу и обжаренные овощи, чередуя их.
Запекать около 15 минут до образования золотистой корочки.
Эти рецепты помогут наслаждаться вкусом пшённой каши с овощами, делая ваши трапезы разнообразнее.
