Роспотребнадзор напоминает: как избежать пищевых отравлений при покупках на рынках
Осенний сезон — время не только свежих овощей и фруктов, но и повышенного риска кишечных инфекций. Чтобы поход за продуктами приносил только пользу, Межрегиональное управление Роспотребнадзора призывает быть внимательными.
На что обратить внимание?
1. Место и продавец. Оцените чистоту торгового места и внешний вид самого продавца. Не стесняйтесь требовать для ознакомления сопроводительные документы: ветеринарные свидетельства или декларации о соответствии, подтверждающие качество и безопасность товара.
2. Скоропортящиеся продукты. Откажитесь от покупки молочной и мясной гастрономии, рыбы, кремовых кондитерских изделий и готовых блюд в местах несанкционированной торговли. Отсутствие холодильного оборудования и санитарных условий делает их опасными.
3. Внешний вид продуктов. Проверяйте товары на отсутствие:
признаков порчи
неприятного запаха
поврежденной упаковки
нарушений целостности
Помните о правиле товарного соседства: сырые и готовые к употреблению продукты должны храниться раздельно.
4. Овощи и фрукты. Внимательно осматривайте их перед покупкой. Любые следы гнили, плесени или повреждения кожуры — повод отказаться от приобретения.
Совет от наших специалистов:
покупка продуктов «с рук» в неустановленных местах несет высокий риск заражения острыми кишечными инфекциями. Для минимизации угроз здоровью отдавайте предпочтение стационарным магазинам и официальным торговым точкам, где соблюдаются все гигиенические нормы и осуществляется контроль качества.
Берегите себя и свое здоровье!
#Рынок #ПищеваяБезопасность
#Санпросвет
Подписывайтесь на Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ
