Солвиль вошел в «Крутую Локацию»:
К программе промышленного туризма «Крутая Локация» присоединилось производство «Солвиль» — локальная сидродельня в деревне Старое Хинколово Гатчинского района Ленинградской области.
Солвиль создает сидры традиционным методом из яблочного сока прямого отжима. Экспериментальное производство максимальной мощностью на 46 тонн было открыто в 2024 году, а собственные сады площадью более 130 гектаров заложены в 2020-м. В производстве используются только локальные сорта яблок и груш, а для отдельных видов напитка выращивают дополнительные ингредиенты — например, малину и ревень.
Во время экскурсии гости узнают, какой путь проходят яблоки, прежде чем превратиться в сидр: от выбора и подготовки сырья до брожения, выдержки и розлива. Специалисты расскажут об особенностях традиционного сидроделия и используемых технологиях.
Посетителей также познакомят с разнообразием стилей сидра. В линейке Солвиль представлены игристые и тихие, выдержанные в дубовых и акациевых бочках, а также безалкогольные варианты.
Программа сопровождается дегустацией 6-8 сортов напитков — от классических до авторских.
Узнать, как попасть на экскурсию, можно на сайте.
Будьте в курсе новостей экономики Ленобласти!
Подписывайтесь на нас в ТГ и ВК.
