Опробуйте невероятный грузинский салат, который станет не только украшением стола, но и сытным основным блюдом. Это лакомство можно готовить как в будни, так и на праздники, а его ингредиенты есть в каждом доме.
Что потребуется для салата
Приготовление этого замечательного блюда не займет много времени, а сам салат порадует своей простотой и насыщенным вкусом.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Отварное куриное филе – 200 г
- Баклажан – 1 шт.
- Салатный лук – половинка
- Зелень (укроп, кинза или петрушка)
- Растительное масло
- Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка куриного филе: Отварите филе в подсоленной воде до готовности. После этого охладите и разберите его на волокна.Запекание овощей: Проколите баклажаны вилкой в нескольких местах, заверните в фольгу и отправьте в духовку. Туда же положите и болгарский перец, выбирая мясистый сорт. Запекайте 30-35 минут при температуре 180 °C.Маринование лука: Нарежьте салатный лук перьями, залейте уксусом и кипятком, оставьте на несколько минут для маринования.Смешивание ингредиентов: По истечении времени остудите и очистите запеченные овощи. Нарежьте перец полосками, а баклажан – волокнами. Соедините все ингредиенты в одной чаше, добавьте маринованный лук, мелко нарезанную зелень, соль и заправьте растительным маслом. Хорошо перемешайте.Салат готов к подаче! Это блюдо разнообразит ваши будние и праздничные трапезы, добавив им особый вкус. Приятного аппетита!
