Скучаете по оригинальным закускам? Проектируем на ваш стол восхитительные баклажанные рулетики с грибами, которые порадуют не только вас, но и ваших близких!
Необходимые ингредиенты:
3 свежих баклажана
3-4 зубчика чеснока
300-400 грамм замороженных грибов (или 1 банка консервированных)
1/2 стакана грецких орехов
1 средняя луковица
1/3 стакана сливок
2 столовые ложки майонеза
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Для начала, на сковороде обжарьте нарезанные грибы с луком до получения золотистого оттенка. Затем добавьте измельченный чеснок и грецкие орехи, чтобы придать начинке насыщенный вкус.
Баклажаны нарежьте тонкими пластинами, толщина которых не должна превышать 0,5 см. Обжарьте их с обеих сторон до мягкости и легкого золотистого цвета.
На каждую пластину баклажана выложите щедрую ложку грибной начинки и аккуратно сверните в рулет. Готовые рулеты разместите в форме для запекания.
Залейте рулетики сливками, смажьте майонезом и, если осталось немного начинки, распределите ее поверх. Посыпьте тертым сыром и свежей зеленью.
Выпекайте рулетики в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока сыр не покроется аппетитной золотистой корочкой.
Эти вкусные рулетики прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Приятного аппетита!
