С Медовым Спасом! Сегодня первый из трех спасов — самый сладкий
В честь праздника Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти делится важными советами: как выбрать настоящий мед и сохранить всю его пользу.
Как отличить натуральный мед от подделки?
Оцените консистенцию Засахаренный мед должен быть однородным, без расслоений.
Понюхайте
Настоящий продукт имеет душистый цветочный или травяной аромат. Запаха брожения, дыма или карамели быть не должно!
Проверьте документы
Добросовестный продавец всегда предоставит ветеринарное свидетельство и паспорт пасеки.
Избегайте уличной торговли
Не покупайте мед у случайных продавцов вдоль дорог — на солнце он быстро теряет свои свойства.
Интересный факт: каждый сорт уникален! Цветочный обычно светло-желтый, липовый — янтарный, а гречишный — насыщенно-коричневый. Но в любом случае натуральный мед прозрачен (до кристаллизации). Мутность или осадок — повод отказаться от покупки.
Правила хранения
Чтобы мед радовал вас как можно дольше:
Температура: храните при +5 °С до +20 °С.
Никакого перегрева! Нагревать выше 40 °C нельзя — разрушаются витамины и ферменты. Если нужно растопить засахарившийся мед, используйте только водяную баню на минимальном огне.
Темное место: солнечные лучи губительны для полезных веществ.
Герметичная тара: плотно закрывайте банку. Мед впитывает влагу и посторонние запахи, что может привести к закисанию.
Срок хранения натурального меда в герметичной таре — до 2 лет. После вскрытия лучше употребить его за несколько месяцев. Со временем он может потемнеть, а аромат станет ярче — это нормально.
Пусть ваш праздничный стол будет сладким, полезным и безопасным! Приятного чаепития
#МедовыйСпас #ЗдоровоеПитание #ПолезныеСоветы #КачествоМеда
Подписывайтесь на
