Польза трески для всей семьи: рекомендации Роспотребнадзора
Межрегиональное управление Роспотребнадзора напоминает: треска — ценный диетический продукт для взрослых и детей. Это нежирная рыба (до 4% жира, 70–100 ккал на 100 г), богатая легкоусвояемым белком (около 16 г на 100 г).
Почему треска полезна?
Йод — 100 г рыбы обеспечивают 90% суточной нормы.
Хром — помогает поддерживать нормальный уровень сахара.
Витамин B12 — важен для нервной системы и когнитивных функций.
Ретинол (витамин А) и витамин РР — поддерживают здоровье кожи, ногтей и волос.
В новом учебном году Роспотребнадзор рекомендует включать рыбные блюда в меню детских садов не реже двух раз в неделю, отдавая предпочтение запеканию, варке и приготовлению на пару.
Вкусные и полезные рецепты от #Роспотребнадзора
1. Филе трески, запеченное с цветной капустой и соусом песто
Идеальный легкий ужин для всей семьи.
Филе трески (200 г) сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тимьяном.
Запекать 7 минут при 180°C.
Подавать с отваренными соцветиями цветной капусты, помидорами черри и соусом песто.
2. Рийет из трески — необычная закуска для детей
Запеките 600 г трески (25 минут при 180°C), остудите.
Измельчите в блендере с 400 г творога, добавьте укроп, соль, перец.
Выложите на цельнозерновые хлебцы, украсьте огурцом и кунжутом.
3. Треска с полбой и зеленым соусом
Сытное сбалансированное блюдо — запеките или потушите рыбу с полбой и ароматным зеленым соусом.
Важно: печень трески — ценный источник витаминов А, D, Е и омега-3, но она очень калорийна (613 ккал на 100 г). Употребляйте ее умеренно, с овощами и крупами. При заболеваниях печени и желчевыводящих путей она противопоказана.
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
#Рыба #Треска
#ЗдоровоеПитание #Санпросвет
Подписывайтесь на Роспотребнадзор по СПб и ЛО в МАКС | МАХ
