Для лимонного пирога понадобятся два лимона, стакан сахара и стакан миндаля. В тесто добавляют по 100 г кукурузной и пшеничной муки, а форму смазывают оставшимся сливочным маслом. Выпечка при 170 °C занимает 40 минут. Ингредиенты: - лимоны — 2 шт.; - сахар — 1 стакан; - миндаль — 1 стакан; - сливочное масло — 170 г; - яйца — 3 шт.; - кукурузная мука — 100 г; - пшеничная мука — 100 г; - разрыхлитель — количество в рецепте не указано; - морская соль — 1 щепотка. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 170 °C. 2. Натрите цедру с обоих лимонов. Выжмите сок из половины одного лимона. 3. Взбейте 150 г сливочного масла с сахаром до светлой воздушной массы. 4. По одному добавьте яйца, каждый раз перемешивая смесь. 5. Измельчите миндаль в порошок и соедините с тестом. 6. Добавьте цедру, лимонный сок, оба вида муки, разрыхлитель и соль. Перемешайте. 7. Смажьте форму оставшимся маслом, переложите в неё тесто и выпекайте 40 минут.
