Приготовление крема
Для начала необходимо заняться кремом. В небольшую кастрюлю следует высыпать содержимое упаковки с кремовой смесью и добавить 100 мл холодных сливок. Все тщательно перемешивается до однородной массы.
Варка крема
В другой кастрюле подогрейте 200 мл сливок, доведите их до кипения. Не убирая кастрюлю с плиты, аккуратно влейте кремовую смесь, постоянно помешивая. Варите на средне-тихом огне до тех пор, пока крем не начнет булькать, после чего снимите с огня.
Формирование пирожных
Дайте крему полностью остыть, укрыв его пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка. После остывания крем необходимо взбить миксером до пышности. Затем поместите взбитый крем в глубокую миску. Слоеное печенье «Ушки» поломайте на мелкие кусочки и постепенно добавляйте к крему, тщательно перемешивая до получения густой массы.
Получившуюся смесь нужно распределить по формочкам для кексов, слегка прижимая. Остатки печенья можно измельчить с помощью блендера и посыпать сверху каждое пирожное для украшения.
Оставьте формочки с пирожными на столе на 20 минут, а затем уберите их в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей аккуратно переверните десерт на блюдо и посыпьте крошкой. Пирожное Наполеон станет отличным дополнением к любому столу!
