Лепешки, приготовленные по этому простому рецепту, станут настоящей находкой на вашем столе. Их быстро готовить, а результат всегда впечатляет: мягкие, ароматные, они отлично подойдут как к супу, так и в качестве легкого перекуса с кофе. Есть один важный плюс – подавать такие лепешки можно как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным дополнением к различным блюдам.
Ингредиенты для быстрых лепешек
- 2-3 луковицы
- 250 мл кефира
- 1/2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 7 гр. сухих дрожжей
- 60 мл растительного масла
- 350 гр. муки
- Кунжут по желанию
Приготовление
Начнем с того, что лук необходимо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После этого, в глубокой миске смешиваем 250 мл теплого кефира с сахаром, солью и растительным маслом. Затем добавляем муку и дрожжи, постепенно аккуратно вмешивая их в кефир.
Когда тесто станет эластичным и мягким, добавляем обжаренный лук и продолжаем замешивать до получения однородной массы. Убираем тесто в теплое место на 30 минут для подъема.
После этого тесто обминаем, делим на 10 равных частей, из которых формируем колобки. Каждый колобок раскатываем в лепешку диаметром 10-12 см, выкладываем на противень, при желании посыпаем кунжутом и оставляем на 10-15 минут для расстойки.
Выпекаем лепешки в заранее разогретой до 180°С духовке около 15 минут. После того, как они станут золотистыми и поднимутся, готовые лепешки можно подавать к столу.
Эти лепешки идеально подойдут к различным супам или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
