Этот пирог привлекает внимание своим необычным тестом, основа которого — ряженка. В сочетании со свежими или замороженными ягодами и любыми орехами, он становится настоящим кулинарным шедевром.
Пирог готовится за считанные минуты и каждый раз радует своим вкусом, легкостью и восхитительным ароматом!
Он идеально подходит для семейного чаепития или в случае неожиданного визита гостей. Вечером, испекший этот пирог, можно легко обеспечить утренний завтрак для детей, который они будут просить снова и снова. Если предложить им выбор между йогуртом, мюсли и сладким пирогом с ягодами, последний всегда побеждает!
В семье этот рецепт стал настоящим фаворитом. Простота этого процесса — еще один его плюс: достаточно смешать все ингредиенты, вылить в форму и отправить в духовку. Это так удобно!
Всего полчаса — и дом наполняется приятным ароматом свежей выпечки!
Приступаем к выпечке
Ингредиенты:
- ряженка – 300 мл
- яйца – 2 шт.
- мука – 350 гр
- сахар – 200 гр
- разрыхлитель – 10 гр
- ванильный сахар – 1 маленькая упаковка
- ягоды и орехи – по вкусу
- сливочное масло – для смазки формы
Процесс приготовления:
Важно: ряженка и яйца должны быть комнатной температуры.
Яйца взбиваются с сахаром до увеличения в объеме. Затем добавляется ряженка и ванильный сахар — все хорошо перемешивается.
Частями вводится мука, предварительно смешанная с разрыхлителем, и замешивается тесто, по консистенции напоминающее сметану.
Форму для запекания смазывают сливочным маслом и слегка присыпают мукой. Тесто выливается в форму, разравнивается, а сверху укладываются ягоды и орехи (замороженную смородину и очищенный арахис). Важно: ягоды не размораживаем!
Выпекать пирог следует в заранее разогретой до 200°С духовке 30-35 минут.
После выпекания пирог нужно дать остыть, затем аккуратно извлечь из формы и нарезать на порции. Ароматный десерт готов к подаче!
