Переход на здоровое питание может вызывать опасения, особенно в многодетной семье. Трое детей с абсолютно разными предпочтениями — это всегда вызов. Один может быть фанатом капусты, другой обожает огурцы, а третьему больше по душе яйца, но только без желтка.
Приготовив блюда с овощами, белком и крупами, можно столкнуться с неутешительной картина: половина еды может оказаться на тарелках, а другая часть — в мусорном ведре. Однако важно помнить, что заставлять никого не стоит.
Путь к свободе выбора
Ключ к успеху — предоставить детям возможность выбирать. Теперь меню состоит из отдельных компонентов. Мясо или курица — на выбор, а также миска салата или тушеных овощей и кастрюля с крупами.
Все ингредиенты выставляются на стол, дополняя их разнообразными соусами: сметаной, оливками, зеленью и соевым соусом. Каждому будет легко собрать «свою» тарелку по вкусу. Кто-то выберет больше овощей, кто-то обожает рис, а кто-то добавит чуть-чуть сметаны.
Семейные обеды без конфликтов
Такой подход убирает споры о том, кто что хочет или не хочет есть. Каждый может наслаждаться пищей, соответствующей его предпочтениям. В результате все довольны, сыты и соблюдают принципы здорового питания, а родитель может спокойно наслаждаться своей генерируемой гарвардской тарелкой.
