Удивительный пирог из песочного теста с клубничной начинкой и штрейзельной крошкой
Этот песочный пирог с сочной клубникой и хрустящей штрейзельной крошкой порадует даже самых взыскательных гурманов. Легкость его приготовления делает его идеальным для любого случая. Тесто получается нежным и рассыпчатым, а клубника добавляет не только сладкий аромат, но и легкую кислинку.
Ингредиенты для пирога
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие продукты:
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
Мука — 500 г (около 3 стаканов)
Для мучной крошки:
Мука — 4 столовые ложки с горкой
Сахар — 3-4 столовые ложки с горкой
Сливочное масло — 20 г
Клубника — 400 г
Приготовление пирога
Следуя этим простым шагам, можно быстро и легко состряпать пирог:
Свежую клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки и порезать на кусочки.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять через мелкое сито.
Размягченное сливочное масло или маргарин смешать с мукой.
Яйца разбить в чашку, добавить сахар и ваниль, тщательно взбить.
Смешать яичную смесь с мукой, замесить тесто и убрать в холодильник на час.
Преобразовать тесто в форму для выпечки, создавая бортики.
Для крошки смешать муку и сахар, к ним добавить сливочное масло и растереть в крошку.
На тесто выложить равномерно подготовленную клубнику.
Сверху посыпать мучной крошкой.
Разогреть духовку до 180 °C и выпекать пирог примерно 40 минут, ориентируясь на свою духовку.
Готовый пирог достать и остудить в форме.
Перед подачей пирог нарезать на порции и наслаждаться с чашкой горячего чая!
